Entre las cosas que contienen el colorante alimentario sintético Rojo 3, que la Administración de Alimentos y Medicamentos prohibió esta semana, se encuentran los corazones de caramelo de San Valentín de color rojo brillante y los polos de hielo con sabor a fresa. También incluye yogur de color rojo, ciertas cerezas marrasquino, batidos de proteínas, jarabe para la tos y vitaminas en gominola.
El colorante Rojo 3, conocido a menudo como Rojo FD&C Núm. 3 o eritrosina, está siendo prohibido en alimentos y “medicamentos ingeridos”, según la FDA. El 15 de enero, anunciaron que estaban modificando sus regulaciones de aditivos colorantes. Desde 1990, cuando la investigación reveló que el colorante a base de petróleo causaba cáncer en ratas, el químico ha estado prohibido en cosméticos. Un internista de Medical , Dr. Jonathan Jennings describe lo que debes saber sobre los riesgos para la salud del Rojo 3 y cómo la prohibición podría afectar a algunos de tus alimentos favoritos.
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